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酒精是一種有機化合物,學名叫乙醇,化學式為C2H5OH。酒精的分子具有很大的滲透能力,它能穿過細菌表面的膜,達到細菌的內(nèi)部,使構(gòu)成細菌生命基礎(chǔ)的蛋白質(zhì)凝固,將細菌殺死。照這樣說要使酒精的殺菌消毒的效果好,當然是酒精的濃度高有效了。事實上100%的酒精反而不能徹底殺死細菌,這又是為什么呢?濃度為100%的純酒精使蛋白質(zhì)凝固的本領(lǐng)固然很大,但是它卻使細菌表面的蛋白質(zhì)一下子就凝固起來,形成了一層硬膜。這層硬膜阻止酒精分子進一步滲入細菌內(nèi)部,反而保護了細菌,使它免遭死亡。如果在純酒精中攙入一定量的水,酒精就不會使細菌表面的蛋白質(zhì)一下子凝固,于是大量的酒精分子就鉆進到細菌體內(nèi),使其中的蛋白質(zhì)都凝固起來,細菌就難逃避了。經(jīng)過反復(fù)的試驗,驗證了濃度為75%的酒精殺菌的能力,所以醫(yī)用酒精一般都是用濃度為75%的酒精了!
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